Edukasibaru, Semarang— Idul adha adalah salah satu hari raya dalam islam yang sangat ditunggu-tunggu umat muslim. selain merupakan waktu melaksanakan ibadah kurban, hari raya idul adha juga membawa berkah dalam bentuk limpahan daging yang dibagikan kepada umat muslim.
Salah satu kegiatan yang tak kalah penting setelah penyembelihan adalah mengolah daging kurban agar tidak cepat basi dan tetap lezat disantap. Namun apabila kamu bosan jika olahan daging kurban selalu dijadikan sate, berikut beberapa rekomendasi olahan daging kurban yang dapat Anda coba.
1. Rendang
Hidangan ini pasti sudah sangat kamu kenal sebagai makanan khas Indonesia yang telah diakui UNESCO dan masuk ke dalam salah satu makanan terenak di dunia.
Hidangan ini terkenal dengan daging yang lembut dan rempah-rempah yang melimpah. Proses memasak rendang memerlukan waktu yang lama, tetapi aroma yang memikat dan rasa yang nikmat dengan lembutnya daging akan membayar semua usaha saat memasaknya. Cek resep selengkapnya di Olahan rendang daging kurban.
2. Semur Daging
Semur adalah hidangan daging rebus yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Ini adalah resep buat kamu yang ingin mengolah daging dengan cepat namun tetap memiliki cita rasa yang memikat. Cek resep selengkapnya di Resep semur daging.
3. Sop Buntut
Sudah menjadi pengetahuan umum daging kurban yang kita dapat tidak semuanya daging. jika kamu mendapat ekor sapi dan bingung mau dioalah apa maka sop buntut adalah salah satu pilihan yang bisa kamu coba. Sop buntut merupakan sup yang terbuat dari bagian ekor sapi.
Ekor sapi direbus dengan aneka bumbu dan rempah seperti wortel, kentang, bawang, dan seledri hingga empuk dan biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong dan dihidangkan selagi hangat. Cek resep selengkapnya di Sop buntut ala hotel bintang lima.
4. Sambal Kikil
Jika sebelumnya adalah olahan ekor sapi, maka ini adalah olahan kikil/kulit sapi. sambal kikil adalah olahan dari kulit sapi dengan tekstur kenyal lembut dengan rasa pedas gurih yang nikmat. jika kamu belum pernah mencobanya maka simak cara dan resepnya di Resep sambal kikil.
5. Bakso
Olahan daging yang disukai semua orang ini merupakan salah satu olahan yang wajib dicoba buat kamu yang belum pernah membuat bakso sendiri. Untuk cara membuat bakso simpel dan enak yang pasti kamu bisa cek di Resep bakso daging kurban.
Leave a comment